7 Makanan Sehat yang Tinggi Vitamin D

Jakarta, MI – Vitamin D adalah satu-satunya nutrisi yang diproduksi tubuh kamu saat terkena sinar matahari.

Namun, diperkirakan 50% populasi dunia mungkin tidak mendapatkan cukup sinar matahari, dan 40% penduduk AS kekurangan vitamin D.

Ini sebagian karena orang menghabiskan lebih banyak waktu di dalam ruangan, memakai tabir surya di luar, dan makan makanan Barat yang rendah sumber vitamin ini. Nilai harian yang direkomendasikan (DV) adalah 800 IU (20 mcg) vitamin D per hari dari makanan.

Jika kamu tidak mendapatkan cukup sinar matahari, asupan kamu kemungkinan harus mendekati 1.000 IU (25 mcg) per hari.

Berikut adalah 7 makanan sehat yang tinggi vitamin D, berdasarkan healthline.

1. Salmon

Salmon adalah ikan berlemak yang populer dan sumber vitamin D yang bagus.

Menurut Database Komposisi Makanan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu porsi 3,5 ons (100 gram) salmon Atlantik yang dibudidayakan mengandung 526 IU vitamin D, atau 66% dari DV.

Apakah salmon itu liar atau dibudidayakan dapat membuat perbedaan besar. Rata-rata, salmon tangkapan liar mengandung 988 IU vitamin D per porsi 3,5 ons (100 gram), atau 124% dari DV.

Beberapa penelitian telah menemukan tingkat yang lebih tinggi pada salmon liar – hingga 1.300 IU per porsi.

Namun, salmon yang dibudidayakan hanya mengandung 25% dari jumlah itu.  Namun, satu porsi salmon yang dibudidayakan menyediakan sekitar 250 IU vitamin D, atau 32% dari DV.

2. Ikan hering dan sarden

Hering adalah ikan yang dimakan di seluruh dunia. Itu bisa disajikan mentah, kalengan, diasap, atau diasamkan.

Ikan kecil ini juga merupakan salah satu sumber vitamin D terbaik. Ikan hering Atlantik segar menyediakan 216 IU per porsi 3,5 ons (100 gram), yang merupakan 27% dari DV.

Jika ikan segar bukan pilihan kamu, acar herring juga merupakan sumber vitamin D yang baik, menyediakan 112 IU per porsi 3,5 ons (100 gram), atau 14% dari DV.

Namun, acar herring juga mengandung natrium dalam jumlah tinggi, yang dikonsumsi terlalu banyak oleh beberapa orang.

Sarden kalengan juga merupakan sumber vitamin D yang baik — satu kaleng (3,8 ons) mengandung 177 IU, atau 22% DV.

Jenis ikan berlemak lainnya juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Halibut dan mackerel masing-masing menyediakan 384 IU dan 360 IU per setengah fillet.

3. Minyak hati ikan kod

Minyak hati ikan cod adalah suplemen yang populer. Jika Anda tidak menyukai ikan, mengonsumsi minyak ikan cod bisa menjadi kunci untuk mendapatkan nutrisi tertentu yang tidak tersedia di sumber lain.

Ini adalah sumber vitamin D yang sangat baik — sekitar 448 IU per sendok teh (4,9 ml), ia memiliki 56% DV yang sangat besar.

Telah digunakan selama bertahun-tahun untuk mencegah dan mengobati defisiensi pada anak-anak.

Minyak hati ikan kod juga merupakan sumber vitamin A yang fantastis, dengan 150% DV hanya dalam satu sendok teh (4,9 ml). Namun, vitamin A bisa menjadi racun dalam jumlah tinggi.

Karena itu, berhati-hatilah dengan minyak ikan cod, pastikan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak. Selain itu, minyak hati ikan kod mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi , yang banyak orang kekurangan.