Jakarta, MI – Kulit buah Kiwi yang sering kali dibuang ini justru mengandung nutrisi yang tak kalah hebat dengan daging buahnya. Kandungan serat dan vitamin C-nya yang tinggi bahkan melebihi kandungan di dalam daging buahnya.
Pernyataan tersebut turut didukung oleh beberapa penelitian yang menunjukkan hasil bahwa kandungan serat yang terdapat pada kulit kiwi tiga kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan daging kiwi itu sendiri.
Berikut manfaat makan kulit kiwi yang baik untuk kesehatan:
1. Sumber Serat
Dalam studi yang dipublikasikan di National Health Institute, kulit kiwi kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
Serat terkenal dengan fungsinya untuk memperlancar kerja sistem pencernaan. Tidak hanya itu, serat juga dipercaya dapat membantu mengontrol berat badan karena bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama sehingga porsi makan Anda akan lebih sedikit.
Sebuah penelitian pada 2015 yang dimuat dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics menemukan bahwa makan makanan tinggi serat bisa mencegah risiko penyakit kanker, jantung, serta diabetes.
2. Vitamin E
Vitamin E termasuk dalam rangkaian vitamin larut lemak dengan sifat antioksidan yang kuat. Kandungan vitamin E pada kiwi bisa membantu menjaga kesehatan sel-sel tubuh dengan cara mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
Selain vitamin E, kulit kiwi juga mengandung vitamin C yang bisa mengatasi kerusakan oksidatif di sel dan aliran darah.
3. Folat
Folat merupakan salah satu nutrisi penting yang harus dipenuhi oleh ibu hamil. Pasalnya, folat memiliki andil untuk pertumbuhan dan pembelahan sel bakal bayi, sekaligus mampu mencegah risiko bayi mengalami cacat lahir.
Oleh karena itu, banyak anjuran yang menyarankan ibu hamil dan wanita yang sedang mempersiapkan kehamilan, agar memenuhi asupan folat dengan makan buah kiwi.
4. Antioksidan
Penelitian menunjukkan bahwa kulit buah kiwi kaya akan antioksidan yang bisa menjadi pelindung alami bagi kesehatan tubuh Anda. Bahkan ada kandungan antioksidan khusus yang jauh lebih tinggi pada kulit daripada daging buahnya.
