Miris! Demi Bertahan Hidup, Warga Haiti Makan Kue dari Lumpur

Jakarta, MI - Pernahkah terpikirkan untuk memakan makanan yang terbuat dari tanah? Pertanyaan ini mungkin membuat Anda bertanya-tanya, apakah ada makanan yang terbuat dari tanah? Ya, di Indonesia, khususnya Tuban, konon ada makanan yang terbuat dari tanah liat, namanya Ampo. Sementara wilayah lainnya, yakni Haiti, yang merupakan salah satu negara termiskin di Benua Amerika. Warga Haiti memanfaatkan lumpur untuk bahan makanan. Mereka membuat kue yang berasal dari lumpur. Kue lumpur ini diberi nama Bonbon Tè. Selama bertahun-tahun, kue lumpur ini telah dikonsumsi oleh wanita hamil untuk memperoleh kalsium, meskipun belum terbukti secara medis. Bahkan kue tersebut telah menjadi makanan pokok bagi seluruh keluarga mereka. Hal itu dilakukan karena itu adalah cara termurah dan satu-satunya untuk mengisi perut agar bisa bertahan hidup. Kue ini dibuat dengan resep yang sangat sederhana. Mereka membuatnya dengan mencampur lumpur, garam, dan sedikit mentega. Kue yang sudah jadi kemudian dijemur sampai kering di halaman, seperti tembikar. Di bawah terik matahari Karibia, kue tersebut bercampur dengan debu dan kotoran lain. Cite Soleil adalah salah satu wilayah kumuh di Haiti, yang merupakan pusat industri kue lumpur ini. Masyarakatnya mencari nafkah dengan membuat dan menjual makanan yang dianggap kotor ini.