Doyan Makan Telur Mentah, Berbahaya atau Tidak?

Jakarta, MI - Telur memiliki banyak protein yang tinggi, kalsium, vitamin A, dan vitamin D sehingga tidak heran, jika banyak yang suka makan telur. Ada kebiasaan yang sering dilakukan sebagian orang saat makan telur, yaitu mengonsumsi telur mentah mapun setengah matang. Jadi, adakah dampak bagi kesehatan jika memakan telur mentah atau telur setengah matang? Menurut dokter spesialis gizi klinik dr Yohan Samudra Sp GK AIFO-K mengatakan bahwa akan ada risiko kesehatan kalau mengonsumsi telur secara langsung atau mentah. "Maka dia mempunyai risiko mengalami kontaminasi kuman yang bernama Salmonella. Kalau memang ada Salmonella di telur mentah tersebut, lalu dikonsumsi, maka bisa terkena penyakit Tifus," jelas dr Yohan Samudra Sp GK AIFO-K. Penyakit Tifus pun bervariasi karena ada bergejala berat dan ringan. Kalau gejala yang dirasakan berat maka akan mengalami mual, muntah hingga luka pada saluran pencernaan sehingga disarankan mengomsumsi telur itu harus matang. Jadi sebaiknya, konsumsi telur yang benar-benar matang.