Manfaat dan Kandungan pada Labu Siam

Jakarta, MI - Labu siam adalah salah satu jenis sayuran yang cukup terkenal bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Labu siam memiliki sumber vitamin C yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat.

Antioksidan sendiri adalah zat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Bila sel rusak akibat radikal bebas, Anda rentan terkena penyakit kronis.

Di balik warnanya yang hijau, labu siam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sayuran ini dapat langsung dinikmati dengan cara direbus bersama kulitnya maupun diolah menjadi berbagai masakan dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu.

Sebelum membahas lebih jauh tentang manfaat labu siam, pahami terlebih dahulu kandungan di dalamnya.

Berikut zat gizi di dalam 100 gram labu siam:

Air: 92,3 gram (g).
Energi: 30 kalori (Kal).
Protein: 0,6 g.
Lemak: 0,1 g.
Karbohidrat (CHO): 6,7 g.
Abu (ASH): 0,3 g.
Kalsium (Ca): 14 miligram (mg).
Serat: 6,2 g.
Fosfor (P): 25 mg.
Besi (Fe): 0,5 mg.
Natrium (Na): 3 mg.
Kalium (K): 167,1 mg.
Tembaga (Cu): 0,16 mg.
Seng (Zn): 1,0 mg.
Beta-Karoten: 48 mikrogram (mcg).
Karoten Total (Re): 20 mcg.
Thiamin (Vit. B1): 0,02 mg.
Niasin (Niacin): 0,6 mg.
Vitamin C (Vit. C): 18 mg.

Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan

• Baik untuk wanita hamil

Kandungan folat (vitamin B9) dalam labu siam sangat bagus untuk membantu memenuhi kebutuhan zat gizi ibu selama kehamilan. Folat membantu pembentukan sel dan DNA pada janin.

Kekurangan folat saat kehamilan akan menyebabkan masalah kesehatan bagi bayi seperti, cacat tabung saraf, masalah jantung, kelainan bentuk tangan dan kaki, bahkan keguguran.

• Mengontrol tekanan darah tinggi

Manfaat labu siam lainnya adalah membantu Anda mengontrol tekanan darah karena memiliki sifat diuretik yang ringan. Penelitian yang dimuat dalam jurnal Pharmaceutical Biology (2010) menunjukkan manfaat labu siam tersebut pada hewan percobaan. Hasilnya, senyawa pada labu siam dapat membantu memperlebar pembuluh darah yang menyempit sehingga meningkatkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah.

• Penangkal Anemia

Anemia atau kekurangan zat besi ternyata bisa diatasi dengan mengonsumsi labu siam. Sebab, kandungan zat besi dalam labu siam dapat membantu mengatasi kekurangan hemoglobin serta meningkatkan produksi sel darah merah.

• Melancarkan Pencernaan

Labu siam juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Ini karena labu siam tingginya akan serat sehingga efektif melancarkan gerak usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Bahkan, labu siam juga ampuh mengatasi sembelit pada bayi. Caranya dengan menambahkan labu siam ke MPASI.

• Meningkatkan Imunitas Tubuh

Vitamin C yang terkandung dalam labu siam berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mengonsumsi labu siam secara rutin, mampu membuat imunitas tubuh tetap prima dan mampu melawan infeksi.

• Menangkal radikal bebas

Labu siam adalah sumber vitamin C yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat. Antioksidan sendiri adalah zat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Bila sel rusak akibat radikal bebas, Anda rentan terkena penyakit kronis.

• Menjaga Kesehatan Mata

Selain wortel, labu siam juga bisa menjadi pilihan untuk menjaga kesehatan mata. Labu siam memiliki kandungan antioksidan dan vitamin C yang dapat melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

• Mengontrol Kolesterol dan Berat Badan

Bagi detikers yang ingin atau sedang menjalani diet labu siam bisa dijadikan pilihan yang tepat. Selain itu, labu siam juga bagus untuk mengontrol kolesterol. Sebab, sayuran ini rendah kalori namun kaya akan serat. Serat yang terkandung dalam labu siam berperan membantu mengeluarkan kolesterol melalui feses, efektif untuk menurunkan kadar kolesterol.

• Merawat kesehatan organ hati

Manfaat labu siam selanjutnya adalah membantu merawat organ hati Anda. Khasiat labu siam ini telah dibuktikan dalam beberapa penelitian. Penelitian yang diterbitkan pada Journal of Agricultural and Food Chemistry (2015) menemukan bahwa labu siam berpotensi mencegah dan menyembuhkan lemak hati penyebab penyakit liver, seperti hepatitis, sirosis, bahkan kanker liver.

Inilah manfaat labu siam bagi kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat.