Google Doodle Hari Ini Tampilkan Papeda, Makanan Khas Indonesia Timur

Jakarta, MI - Google doodle pada hari ini, Jumat (20/10) menampilkan ilustrasi Papeda, yang merupakan makanan khas Indonesia Timur dari wilayah Maluku, Papua, dan beberapa daerah di Sulawesi. Adapun pada hari ini di tahun 2015, Papeda secara terbuka dinyatakan sebagai warisan budaya tak benda Indonesia. "Doodle hari ini merayakan Papeda atau Bubur Sagu — bubur sagu lezat yang merupakan makanan pokok di Indonesia Timur dan telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia," tulis Google, Jumat (20/10). Bahan dasar papeda adalah tepung sagu dari batang pohon sagu yang banyak tersebar di Indonesia. Satu pohon sagu bisa menghasilkan hampir 150 hingga 300 kilogram pati sagu. Tanaman ini menyediakan berbagai nutrisi yang seimbang, termasuk protein, karbohidrat, kalsium, dan zat besi. Namun hal ini juga memiliki arti yang lebih besar bagi masyarakat di seluruh Indonesia karena telah terbantu untuk mempertahankannya selama berabad-abad. Sagu masih digunakan dalam berbagai ritual dan upacara di Papua dan Maluku, seperti Watani Kame (upacara yang menandai berakhirnya siklus kematian seseorang). Lalu bagaimana cara membuat papeda? Setelah bahan mirip tepung dikeluarkan dari pohonnya, campurkan dengan air mendidih dan aduk hingga mengental. Taburkan kunyit, kemangi, serai, daun salam untuk menambah rasa, dan bahkan ikan favorit Anda! Sekarang Anda memiliki salah satu makanan bergizi dan lezat paling terkenal di Indonesia!