4 Cara Membuat Kopi yang Kaya Vitamin dan Antioksidan

Jakarta, MI - Menambahkan beberapa bahan sebagai vitamin dan antioksidan ke dalam kopi Anda di pagi hari, akan membuat kopi Anda lebih sehat dan bermakna. Kopi yang sudah diperkaya dengan vitamin dan antioksidan memiliki banyak manfaat, mulai dari meningkatkan suasana hati dan energi serta melindungi jantung hingga meningkatkan kualiatis seksual. Dilansir dari Healthline, berikut 4 cara membuat kopi kaya vitamin dan antioksidan: 1. Taburkan kayu manis Taburkan kayu manis ke dalam secangkir kopi Anda. Kayu manis memiliki dosis antioksidan yang kuat dan tentunya membuat rasa kopi Anda menjadi semakin lezat. Kayu manis telah digunakan baik sebagai bumbu maupun obat selama ribuan tahun. Rempah-rempah ini kaya akan senyawa pelindung tubuh, dan merupakan salah satu sumber antioksidan tertinggi di antara rempah-rempah lainnya. Menurut sebuah studi, kayu manis dapat meningkatkan fungsi otak dan jantung. Bahkan, pada studi terbaru, kayu manis juga dikatakan dapat meminimalisir resiko kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penyajian: tambahkan ½ sendok teh kayu manis ke dalam satu cangkir kopi, atau langsung giling kopi dengan kayu manis. Tip: carilah kayu manis Ceylon, juga dikenal sebagai kayu manis “sejati”. Usahakan memakai jenis kayu manis ini untuk manfaat yang maksimal. 2. Jahe Jika Anda hanya mengonsumsi jahe dalam versi rotinya, Anda kehilangan banyak manfaat kesehatan. Salah satu cara termudah untuk mendapatkan manfaat sepenuhnya dari jahe adalah dengan menaburkan sedikit ke dalam kopi Anda, untuk secangkir aromatik yang sedikit pedas. Jahe telah menjadi pengobatan umum untuk mual selama berabad-abad. Itu mengandung antioksidan kuat dan senyawa anti-inflamasi. Jahe juga bisa mengurangi nyeri otot, menurunkan kolesterol, dan membantu pencernaan. Penyajian: tambahkan jahe langsung ke kopi Anda (hingga 1 sendok teh per cangkir). Tip: jika ada stok jahe segar di dalam lemari es, Anda bisa parut halus menggunakan microplane lalu bekukan dalam porsi satu sendok teh. 3. Kunyit Kunyit adalah salah satu rempah khas yang membuat warna kuning. Kunyit kaya akan senyawa curcumin yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Antioksidan yang kuat pada kunyit ini akan mendukung detoksifikasi hati, membantu pencernaan, dan juga membantu mengobati depresi. Penyajian: gunakan bubuk kunyit atau kunyit parut untuk dicampurkan ke dalam kopi. Tip: untuk meningkatkan manfaat kunyit, Anda juga dapat menambahkan sedikit lada hitam pada kopi Anda. Lada meningkatkan kesediaan hayati kunyit, membuat rempah-rempah lebih efektif dalam dosis yang lebih kecil. 4. Kakao Cokelat dan kopi, sepertinya bukan hal baru, bukan? Bahkan, keduanya sudak terkenal sebagai pasangan yang sangat cocok. Namun, ketika Anda menambahkan bubuk kakao mentah, manfaatnya akan jauh lebih baik. Kakao mentah adalah salah satu antioksidan paling kuat dan sumber zat besi nabati tertinggi. Kakao bersifat antiinflamasi yang berarti dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan kolesterol LDL (jahat). Manfaat kognitifnya, meningkatkan suasana hati, dan kualitas antidepresi membuat kakao bagus untuk otak. Penyajian: tambahakan 1 sendok makan bubuk kakao mentah ke dalam satu cangkir kopi untuk meningkatkan serat makanan, antioksidan dan magnesium. Tip: jika perlu, gunakan bubuk kakao mentah yang organik untuk mendapatkan manfaat maksimal, dan pelajari perbedaan antara kakao mentah dan bubuk kakao.