Resep Mpasi yang Enak dan Bergizi

Jakarta, MI - Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) adalah makanan atau minuman bergizi seimbang yang diberikan kepada bayi berusia 6-24 bulan dengan takaran tertentu guna memenuhi kebutuhan gizi bayi. MPASI juga makanan peralihan dari ASI ke makanan keluarga namun tidak serta merta menggantikan peran ASI. MPASI perlu diperhatikan pemberiannya terhadap bayi terutama dari faktor usia, pemberian MPASI yang terlalu dini tidak disarankan karena pencernaan bayi belum sempurna sehingga dapat menyebabkan gangguan seperti diare dan sebagainya. Sebaliknya, pemberian MPASI yang ditunda juga dapat menyebabkan gangguan pada bayi seperti gizi kurang dan sebagainya. Berikut resep dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mpasi Cream Soup Bayam yang bisa dicoba di rumah. Bahan-bahannya: - 1/2 Ikat bayam dibuat puree - 2 sdm butter (bisa diganti margarin) - 1 sdm tepung terigu - 250 ml susu uht full cream - Setengah potong bawang bombai (cincang) - 1 sdt lada - 2 sdm heavy cream (opsional) - Garam dan kaldu jamur secukupnya. Berikut cara membuatnya: - Panaskan butter/margarin. - Tumis bawang bombai hingga harum. - Masukkan tepung terigu dan aduk hinnga rata. - Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, masak hingga mendidih. - Masukkan puree bayam. - Masukkan lada, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih. - Matikan kompor dan masukkan cream sambil diaduk.