Manfaat Kunyit dan Jahe untuk Kesehatan

Jakarta, MI - Kunyit dan jahe memiliki banyak manfaat yang baik sebagai obat ataupun bumbu masakan. Kunyit dan jahe berasal dari tanaman yang disebut rimpang. Jahe berasal dari Tiongkok kuno, dimana tumbuhan ini sering digunakan sebagai bumbu dan obat. Berikut manfaat kunyit dan jahe untuk kesehatan : 1. Meningkatkan Imun Tubuh Sebuah studi di Internasional Immunopharmacology menemukan bahwa senyawa yang terkandung dalam kunyit memberikan manfaat anti-inflamasi yang dapat melindungi tubuh dari influenza dan pneumonia. Pada intinya kunyit dan jahe memiliki banyak manfaat mulai dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga menghilangkan rasa sakit. Namun perlu ditekankan untuk tidak mengkonsumsinya secara berlebihan, karena dapat mengakibatkan efek yang tidak baik bagi tubuh. 2. Anti-Inflamasi Seyawa dalam jahe yang disebut gingerol dapat memberikan rasa yang menyengat, dan sifat pelindungnya. Gingerol telah terbukti bisa memperbaiki kondisi peradangan dari flu biasa hingga penyakit radang usus. Begitu juga dengan kunyit, terdapat kandungan kurkumin yang bisa menjadi anti-inflamasi. Manfaat anti-inflamasi ini dapat mempengaruhi sistem endokrin (Hormon yang mengatur banyak fungsi tubuh). Satu studi menemukan bahwa melalui efek hormon ini, jahe dan kunyit dapat mempengaruhi sistem pendistribusian lemak ke seluruh tubuh. 3. Kaya Antioksidan Antioksidan yang terkandung dalam jahe dapat menetralkan radikal bebas dan mencegah penyakit jantung serta kanker, terutama jika dipadukan dengan bawang putih. Demikian juga dengan Kunyit yang mengandung lebih banyak antioksidan. Berdasarkan penelitian terdahulu menemukan bahwa kunyit memiliki antioksidan hampir 7 kali lebih banyak daripada jahe. Selain itu, manfaat kunyit dan jahe juga dapat meningkatkan aktivitas enzim antioksidan yang ada di dalam tubuh.