5 Asupan Vitamin B12 untuk Vegetarianism

Jakarta, MI - Vegetarianism adalah gaya hidup dimana kamu membatasi beberapa atau semua produk hewani. Meskipun dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan seperti kadar kolesterol rendah, kontrol gula darah yang baik, berat badan rendah dan BMI kesehatan yang baik secara keseluruhan, ada juga kerugiannya. Yang utama adalah menjalankan risiko kekurangan nutrisi seperti vitamin B12. Vitamin B12 adalah vitamin esensial yang hanya ada dalam makanan hewani. Kekurangannya dapat menyebabkan kondisi serius, sejenis Anemia yang disebut Anemia Megaloblastik. Sebagian besar vegetarianism dapat kekurangan vitamin ini, jika perawatan yang tepat tidak dilakukan untuk melengkapinya dengan baik dalam makanan mereka. Berikut adalah beberapa asupan yang kaya vitamin B12 yang dapat kamu sertakan dalam dietmu untuk menghindari kekurangan yang disarankan oleh Ahli Diet Garima Goyal. 1. Yoghurt Yoghurt adalah impian seorang vegetarian karena merupakan salah satu sumber vitamin B12 teratas. Secangkir yoghurt polos mengandung hampir 28% dari jumlah vitamin B12 yang direkomendasikan setiap hari. Menurut penelitian, vitamin B12 dalam yoghurt lebih mudah diserap daripada vitamin B12 pada ayam. Pada banyak orang, yoghurt tawar bekerja paling baik dalam mengurangi gejala kekurangan vitamin. 2. Ragi Nutrisi Ragi nutrisi mengandung 5 mcg Vitamin B12 per sendok, yang lebih dari dua kali lipat jumlah yang dibutuhkan untuk orang dewasa. Akibatnya, ragi nutrisi adalah sumber vitamin B12 terbaik untuk vegan. Ragi bergizi dapat ditaburkan di popcorn, telur orak-arik, dicampur ke dalam sup, ditaburkan di salad, atau dicampur ke dalam pasta. 3. Susu Satu cangkir susu mengandung sekitar 20% dari jumlah kalsium harian yang dibutuhkan. Untuk menghemat kalori tanpa mengorbankan protein, pilihlah susu rendah lemak atau skim. Jika dibandingkan dengan suplemen, vitamin B12 dalam susu lebih banyak diserap tubuh. 4. Sereal yang diperkaya Sereal sarapan dengan tambahan vitamin B12. Memiliki semangkuk sereal yang diperkaya untuk sarapan bisa menjadi cara cerdas untuk memasukkan lebih banyak vitamin B12 ke dalam makanan kamu. Ini adalah salah satu sumber vegetarian terbaik vitamin B12. Serpihan dedak gandum, Cornflakes dan sereal lainnya adalah contoh serupa. 5. Kedelai Pernahkah kamu mendengar tentang tahu? Ya! Tahu persis seperti apa kedengarannya. Camilan vegan ini, juga dikenal sebagai Bean curd, kaya akan Vitamin B12. Ini cocok dipadukan dengan nasi. Atau, kamu bisa menumisnya dengan minyak dan menggabungkannya dengan salad. Jadi, pastikan kamu memasukkan semua makanan ini dalam diet, dan periksa kadar Vitamin B12 kamu secara teratur.