Kepala BGN Ungkap Penyebab Keracunan Ratusan Siswa di Bogor

Jakarta, MI- Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana mengungkap hasil uji lab dari menu Makan Bergizi Gratis yang menjadi penyebab keracunan ratusan siswa di Kota Bogor.

Dadan menjelaskan bahwa berdasarkan hasil uji lab tersebut menunjukan adanya kontaminasi bakteri Salmonella dan E.coli pada air yang dikonsumsi siswa, serta di bahan baku menu MBG, yaitu telur dan sayuran.

"Kami sudah cek bahwa penyebabnya ini sudah keluar dari lab, bahwa ada istilahnya kontaminasi salmonella dan E.coli dari bakteri itu ada di air, ado di bahan baku, di telur dan juga ada di sayuran," kata Dadan saat konferensi pers, Rabu, (14/5/2025).

Dadan menyebut bahwa insiden keracunan menu MBG ini akan menjadi peringatan untuk segera memperbaiki tata kelola serta penyajian pada program MBG.

"Jadi ini peringatan buat sesuatu yang harus kita perbaiki dan saya prihatin dengan kejadian ini karena Badan Gizi kan sudah menargetkan untuk nol kejadian," tuturnya.

Menurut Dadan, insiden keracunan yang terjadi di Kota Bogor berbeda dengan tempat lainnya, ia menjelaskan ditempat lainnya yang mengalami insiden serupa, reaksi dari siswa yang mengalami keracunan akan langsung terlihat usai mengkonsumsi menu MBG, namun di Bogor reaksi baru terlihat setelah beberapa hari kemudian.

"Nah ini yang di Bogor ini agak slow reaksi, reaksi lambat. Jadi makannya hari Selasa, reaksinya baru diketahui hari Rabu dan peningkatan yang mengeluhnya justru terjadi di hari Kamis dan Jumat. Jadi ini sesuatu yang sangat berbeda sehingga pada hari Rabu, Kamis itu satuan pelayanan masih tetap berjalan," jelasnya.

"Jadi saya minta laporan setiap saat, tapi kemudian Dinkes akhirnya turun tangan dan melihat bahwa jumlah yang mengeluh itu semakin hari semakin besar dan sehingga Dinas Kesehatan Kota Bogor menetapkan KLB," tambahnya.