Tomat Buah atau Sayur? Simak Manfaatnya untuk Kesehatan

Jakarta, MI - Tomat menjadi salah satu bahan makanan sumber nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Di dalam 100 gramnya terdapat beberapa nutrisi seperti 93 gram air, 20 kalori energi, 1 gram protein, 0,3 lemak, 4,2 gram karbohidrat, 1,8 gram serat, 5 mg kalsium, 27 gram fosfor, dan nutrisi serta vitamin lainnya. Buah ini memiliki kandungan likopen, yaitu salah satu jenis antioksidan yang diketahui dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk kanker. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa konsumsi buah atau produk olahan tomat dapat menurunkan risiko kanker prostat pada pria. Konsumsi buah ini yang sudah diolah dipercaya lebih baik daripada mengonsumsinya langsung dalam bentuk buah. Hal ini karena kandungan likopen yang terkandung didalamnya yang sudah diolah, dapat lebih mudah dicerna tubuh dibandingkan dengan buah yang masih utuh. Buah tomat yang telah dimasak mengandung kadar likopen lebih tinggi daripada yang mentah. Oleh karena itu, memasak buah ini dengan minyak zaitun akan membantu pelepasan likopen dari selnya. Berikut ini adalah beberapa manfaat tomat bagi kesehatan: 1. Mencegah penyakit diabetes Penyakit diabetes terjadi karena kadar gula dalam darah meningkat. Untuk mencegah penyakit tersebut, kadar gula dalam darah harus terkontrol tidak terlalu tinggi. Buah tomat mengandung karbohidrat yang rendah, yaitu hanya sekitar 4 gram di dalam setiap 100 gram buah tomat. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa rutin mengonsumsi buah tomat dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah yang terkait dengan diabetas 2. Hal ini dikarenakan adanya kandungan likopen dan betakaroten yang terdapat dalam buah ini. 2.  Baik untuk kesehatan mata Manfaat lainnya yaitu untuk kesehatan mata karena buah ini memiliki kandungan beta karoten. Kandungan likopen dan lutein di dalamnya juga bermanfaat untuk mencegah gangguan pada mata seperti katarak dan degenerasi makula. 3. Mengurangi risiko terkena kanker Kandungan vitamin C dan antioksidan di dalam buah ini bisa menangkal radikal bebas penyebab kanker. Tidak hanya itu, beta karoten di dalam buah bermanfaat untuk mencegah tumor pada pasien kanker. Sementara itu kandungan likopennya dapat melindungi sel dari kerusakan sehingga menurunkan risiko terkena kanker prostat. 4. Mencegah stroke Manfaat likopen di dalam buah ini tidak hanya dapat mencegah kolesterol tinggi dan kanker prostat, tetapi juga menurunkan risiko terkena stroke. Hal ini karena likopen dapat mengurangi peradangan, mencegah pembekuan darah, dan memperkuat daya tahan tubuh. 5. Menjaga kesehatan kulit Buah ini kaya antioksidan yang dipercaya dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi jus tomat ditambah minyak zaitun setidaknya selama 10 minggu memiliki risiko lebih rendah mengalami sunburn. Beragam manfaat buah ini di atas rasanya sayang untuk dilewatkan. Namun, hal penting yang perlu Anda perhatikan untuk mendapatkan tubuh sehat adalah dengan menerapkan pola hidup sehat, yaitu dengan berolahraga secara rutin, mengonsumsi makanan bergizi, dan mencukupi asupan cairan.