Ada Ulat di Menu MBG, Kepala Badan Gizi Nasional Angkat Bicara

Jakarta, MI - Penemuan ulat sayur dalam menu makanan bergizi gratis (MBG) di SMPN 1 Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, mendapat perhatian serius dari Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana.

Menanggapi kejadian tersebut, Dadan mengungkapkan bahwa Sekretaris Daerah (Sekda) Manggarai Barat telah menggelar pertemuan dengan Loka POM setempat untuk mengevaluasi pelaksanaan program MBG di wilayah tersebut.

Dari hasil pertemuan itu, disimpulkan bahwa mekanisme penyediaan makanan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) sebenarnya telah memenuhi Standar Operasi Prosedur (SOP) yang ditetapkan.

"Sekda telah menyampaikan bahwa sesuai penjelasan loka pangan dan loka POM (BP POM) setempat bahwa mekanisme penyediaan makanan di SPPG sudah sesuai dengan mekanisme SOP," kata Dadan, Jumat (21/2/2025).

Menanggapi kejadian ini, Dadan menegaskan bahwa pihaknya terus melakukan evaluasi untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan program. Hal ini mencakup pemilihan bahan baku yang lebih selektif serta proses pengolahan yang lebih higienis. Pengalaman dari kejadian di lapangan juga menjadi dasar untuk memperbaiki dan memperketat Standar Operasi Prosedur (SOP).

Menurutnya, cara evaluasi dan pemantauan setiap penyediaan makanan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), tak harus menyimpan sample makanan. Tetapi juga dilakukan pengambilan dokumentasi agar mudah melacak antisipasi berbagai kejadian pada MBG.

Sebelumnya, seorang siswa SMPN 1 Komodo menemukan ulat pada menu MBG yang diterimanya pada Senin (17/2/2025). Ulat tersebut terdapat pada menu sayur. Meski demikian, siswa ini tak memakan makanan tersebut. Makanan untuk siswa tersebut langsung diganti.

"Semua kejadian digunakan untuk perbaikan dan peningkatan kualitas, agar bekerja lebih baik dan hati-hati dari hari ke hari," pungkasnya.