5 Makanan Pantangan Penderita Asam Urat

Jakarta, MI - Penyakit asam urat adalah bentuk radang sendi yang umum dan kompleks yang dapat menyerang siapa saja. Penyakit asam urat disebabkan oleh kelebihan asam urat dalam darah. Melansir WebMD, tubuh manusia memproduksi asam urat setelah memecah zat yang disebut purin, yang ditemukan di banyak makanan. Oleh karena itu, hal yang dapat membantumu mengatasi asam urat adalah dengan mengurangi jumlah purin yang dikonsumsi. Berikut 5 makanan pantangan penderita asam urat. 1. Daging merah  Daging merah dan bagian dari organ dalam seperti hati, ginjal, dan otak harus dihindari pengidap asam urat. Ini dikarenakan jenis makanan ini mengandung kadar purin yang tinggi dan karenanya dapat berakibat fatal terhadap penyakit asam urat. Daging lain, seperti daging burung, daging sapi muda, dan daging rusa juga harus dihindari karena dapat memicu serangan asam urat pada malam hari. 2. Karbohidrat olahan Konsumsi karbohidrat olahan, seperti roti putih, kue, nasi putih, gula, dan kue kering harus dihentikan secara serius selama mengidap asam urat. Makanan semacam ini tidak tinggi purin atau fruktosa tinggi, tetapi nilai gizinya sangat rendah yang menyebabkan peningkatan asam urat dalam tubuh. 3. Ikan dan kerang Konsumsi ikan dan kerang ternyata sangat berbahaya bagi tubuh ketika kamu mengidap asam urat. Ikan yang harus dihindari adalah herring, trout, mackerel, tuna, sarden, teri, dan haddock. Selain kerang, jenis seafood yang harus dihindari adalah udang dan lobster. 4. Sayuran Ada beberapa sayuran yang memiliki kadar purin tinggi, yaitu bayam, kembang kol, asparagus, kacang polong, dan jamur. Namun, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi purin yang berasal dari sayuran tidak menimbulkan masalah bagi penderita asam urat tinggi. Artinya, risiko terkena penyakit asam urat atau kemungkinan kambuh kembali cukup rendah. Meski begitu, kamu disarankan untuk tetap membatasi jumlah konsumsi beberapa jenis sayuran tersebut. 5. Daging olahan Bukan hanya makanan yang diolah dari daging segar saja yang harus dihindari penderita asam urat, produk daging olahan, seperti salami atau ham juga termasuk sebagai makanan pemicu asam urat kambuh. Per 100 gram salami diketahui mengandung 120,4 mg purin, sedangkan ham mengandung 138,3 mg purin. Selain itu, daging dan daging olahan juga mengandung lemak jenuh yang sangat tinggi sehingga mengonsumsi terlalu banyak bisa memicu kenaikan berat badan berlebih. Ketika seseorang kelebihan berat badan atau obesitas, tubuh mereka menghasilkan lebih banyak insulin. Hal ini akan mengganggu kerja ginjal untuk membuang asam urat, sehingga menumpuk dan mengendap sampai membentuk kristal di persendian.