Suka Makan Emping Melinjo? Berikut Efek yang Dapat Terjadi

Jakarta, MI - Apa benar memakan emping melinjo dapat menyebabkan asam urat?  Asam urat adalah penyakit yang sering terjadi pada banyak orang. Salah satu hal yang dapat meningkatkan risiko penyakit asam urat adalah mengonsumsi makanan tinggi purin.  Apakah benar emping melinjo dapat menyebabkan asam urat?  Mungkin sudah banyak yang mengetahui bahwa larangan makan emping bagi penderita asam urat.  Faktanya, emping merupakan sejenis kerupuk yang berbahan dasar melinjo. Buah melinjo mengandung purin yang relatif tinggi, yaitu berkisar 50 hingga 150 miligram per 100 gram sajian. Dengan demikian, efek makan emping apalagi dalam porsi cukup banyak dapat meningkatkan kandungan asam urat dalam darah. Batas aman yang disarankan para ahli kesehatan untuk konsumsi emping sebaiknya tidak lebih dari 100 gram (10 keping ukuran kecil) dalam sehari.   Selain dapat memicu penyakit asam urat, emping melinjo juga mengandung kalori yang tinggi. Sekitar 100 gram emping menyimpan sedikitnya 350 kalori. Jadi, dapat dibayangkan sendiri jika emping dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.