Tahukah Kamu Apa Itu Seng? Berikut Semua yang Perlu Kamu Ketahui

Jakarta, MI - Seng adalah nutrisi yang memainkan banyak peran penting dalam tubuh kamu. Karena tubuh kamu tidak memproduksi seng secara alami, kamu harus mendapatkannya melalui makanan atau suplemen. Berikut yang perlu kamu ketahui tentang seng, termasuk fungsinya, manfaat kesehatan, rekomendasi dosis, dan potensi efek samping. Apa itu Seng? Seng dianggap sebagai nutrisi penting, artinya tubuh kamu tidak dapat memproduksi atau menyimpannya. Untuk alasan ini, kamu harus mendapatkan pasokan konstan melalui diet kamu. Seng diperlukan untuk berbagai proses dalam tubuh kamu, termasuk: Ekspresi gen Reaksi enzimatik Fungsi kekebalan Sintesis protein Sintesis DNA Penyembuhan luka Tumbuh kembang Seng secara alami ditemukan dalam berbagai macam makanan nabati dan hewani. Makanan yang tidak secara alami mengandung mineral ini, seperti sereal sarapan, snack bar dan tepung roti, sering diperkaya dengan bentuk seng sintetis. Kamu juga dapat mengonsumsi suplemen seng atau suplemen multi-nutrisi yang menyediakan seng. Karena perannya dalam fungsi kekebalan, seng juga ditambahkan ke beberapa semprotan hidung, pelega tenggorokan dan perawatan flu alami lainnya. Peran dalam Tubuh kamu Seng adalah mineral penting yang digunakan tubuh kamu dalam banyak cara. Faktanya, seng adalah mineral jejak paling melimpah kedua di tubuh kamu setelah zat besi dan hadir di setiap sel. Seng diperlukan untuk aktivitas lebih dari 300 enzim yang membantu metabolisme, pencernaan, fungsi saraf, dan banyak proses lainnya. Selain itu, sangat penting untuk pengembangan dan fungsi sel-sel kekebalan. Mineral ini juga penting untuk kesehatan kulit, sintesis DNA dan produksi protein. Terlebih lagi, pertumbuhan dan perkembangan tubuh bergantung pada seng karena perannya dalam pertumbuhan dan pembelahan sel. Seng juga dibutuhkan untuk indera perasa dan penciuman kamu. Karena salah satu enzim yang penting untuk rasa dan bau yang tepat bergantung pada nutrisi ini, kekurangan seng dapat mengurangi kemampuan kamu untuk merasakan atau mencium. Manfaat seng bagi kesehatan Penelitian menunjukkan bahwa seng memiliki banyak manfaat kesehatan. 1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh kamu Seng membantu menjaga sistem kekebalan kamu tetap kuat. Karena itu diperlukan untuk fungsi sel kekebalan dan pensinyalan sel, kekurangan dapat menyebabkan respons kekebalan yang melemah. Suplemen seng merangsang sel-sel kekebalan tertentu dan mengurangi stres oksidatif. Sebagai contoh, tinjauan dari tujuh penelitian menunjukkan bahwa 80-92 mg seng per hari dapat mengurangi lamanya flu biasa hingga 33%. Terlebih lagi, suplemen seng secara signifikan mengurangi risiko infeksi dan meningkatkan respons kekebalan pada orang dewasa yang lebih tua. 2. Mempercepat Penyembuhan Luka Seng umumnya digunakan di rumah sakit sebagai pengobatan untuk luka bakar, borok tertentu dan luka kulit lainnya. Karena mineral ini memainkan peran penting dalam sintesis kolagen, fungsi kekebalan dan respon inflamasi, diperlukan untuk penyembuhan yang tepat. Faktanya, kulit kamu menyimpan jumlah yang relatif tinggi, sekitar 5% dari kandungan seng tubuh kamu. Sementara kekurangan seng dapat memperlambat penyembuhan luka, suplementasi dengan seng dapat mempercepat pemulihan pada orang dengan luka. Misalnya, dalam studi 12 minggu pada 60 orang dengan ulkus kaki diabetik, mereka yang diobati dengan 200 mg seng per hari mengalami pengurangan ukuran ulkus yang signifikan dibandingkan dengan kelompok plasebo. 3. Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Terkait Usia Tertentu Seng dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit terkait usia, seperti pneumonia, infeksi, dan degenerasi makula terkait usia (AMD). Seng dapat meredakan stres oksidatif dan meningkatkan respons kekebalan dengan meningkatkan aktivitas sel T dan sel pembunuh alami, yang membantu melindungi tubuh Anda dari infeksi. Orang dewasa yang lebih tua yang melengkapi dengan seng mengalami peningkatan respons vaksinasi influenza, mengurangi risiko pneumonia dan meningkatkan kinerja mental. Faktanya, satu penelitian menetapkan bahwa 45 mg per hari unsur seng dapat menurunkan kejadian infeksi pada orang dewasa yang lebih tua hingga hampir 66%. Selain itu, dalam sebuah penelitian besar di lebih dari 4.200 orang, mengonsumsi suplemen antioksidan harian yaitu vitamin E, vitamin C dan beta-karoten, ditambah 80 mg seng menurunkan kehilangan penglihatan dan secara signifikan mengurangi risiko AMD lanjut. 4. Dapat Membantu Mengobati Jerawat Jerawat adalah penyakit kulit umum yang diperkirakan mempengaruhi hingga 9,4% dari populasi global. Jerawat didorong oleh penyumbatan kelenjar penghasil minyak, bakteri dan peradangan. Studi menunjukkan bahwa perawatan seng topikal dan oral dapat secara efektif mengobati jerawat dengan mengurangi peradangan, menghambat pertumbuhan bakteri P. acnes dan menekan aktivitas kelenjar berminyak. Orang dengan jerawat cenderung memiliki kadar seng yang lebih rendah. Oleh karena itu, suplemen dapat membantu mengurangi gejala. 5. Mengurangi Peradangan Seng mengurangi stres oksidatif dan mengurangi kadar protein inflamasi tertentu dalam tubuh kamu. Stres oksidatif menyebabkan peradangan kronis, faktor yang berkontribusi dalam beragam penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan penurunan mental. Dalam sebuah penelitian pada 40 orang dewasa yang lebih tua, mereka yang mengonsumsi 45 mg seng per hari mengalami pengurangan penanda inflamasi yang lebih besar daripada kelompok plasebo. Gejala kekurangan Meskipun defisiensi seng yang parah jarang terjadi, hal itu dapat terjadi pada orang dengan mutasi genetik yang langka, bayi menyusui yang ibunya tidak memiliki cukup seng, orang dengan kecanduan alkohol dan siapa pun yang menggunakan obat penekan kekebalan tertentu. Gejala defisiensi seng yang parah termasuk gangguan pertumbuhan dan perkembangan, keterlambatan kematangan seksual, ruam kulit, diare kronis, gangguan penyembuhan luka dan masalah perilaku. Bentuk defisiensi seng yang lebih ringan lebih sering terjadi, terutama pada anak-anak di negara berkembang di mana makanannya sering kekurangan nutrisi penting. Diperkirakan sekitar 2 miliar orang di seluruh dunia kekurangan seng karena asupan makanan yang tidak memadai. Karena kekurangan seng merusak sistem kekebalan yang meningkatkan kemungkinan infeksi serta kekurangan seng diperkirakan menyebabkan lebih dari 450.000 kematian pada anak di bawah 5 tahun setiap tahun. Mereka yang berisiko kekurangan seng meliputi: Orang dengan penyakit gastrointestinal seperti penyakit Crohn Vegetarian dan vegan Wanita hamil dan menyusui Bayi yang lebih tua yang disusui secara eksklusif Orang dengan anemia sel sabit Orang yang kekurangan gizi, termasuk mereka yang menderita anoreksia atau bulimia Orang dengan penyakit ginjal kronis Mereka yang menyalahgunakan alkohol Gejala defisiensi zinc ringan antara lain diare, penurunan imunitas, rambut menipis, nafsu makan menurun, gangguan mood, kulit kering, masalah kesuburan dan gangguan penyembuhan luka. Kekurangan seng sulit dideteksi menggunakan tes laboratorium karena kontrol ketat tubuh kamu terhadap kadar seng. Dengan demikian, kamu mungkin masih kekurangan bahkan jika tes menunjukkan tingkat normal. Dokter mempertimbangkan faktor risiko lain - seperti asupan makanan yang buruk dan genetika - di samping hasil darah saat menentukan apakah Anda memerlukan suplemen. Sumber makanan Banyak makanan hewani dan nabati secara alami kaya akan seng, sehingga mudah bagi kebanyakan orang untuk mengonsumsi dalam jumlah yang cukup. Makanan yang mengandung seng tertinggi meliputi: Kerang: Tiram, kepiting, remis, lobster, dan kerang Daging: Daging sapi, babi, domba dan bison Unggas: Kalkun dan ayam Ikan: Flounder, sarden, salmon, dan sol Kacang-kacangan: Buncis, lentil, kacang hitam, kacang merah, dll. Kacang-kacangan dan biji-bijian: Biji labu, kacang mete, biji rami, dll. Produk susu: Susu, yogurt, dan keju Telur Biji-bijian utuh: Oat, quinoa, beras merah, dll. Sayuran tertentu: Jamur, kangkung, kacang polong, asparagus, dan sayuran bit Produk hewani, seperti daging dan kerang, mengandung seng dalam jumlah tinggi dalam bentuk yang mudah diserap tubuh kamu. Perlu diingat bahwa seng yang ditemukan dalam sumber nabati seperti kacang-kacangan dan biji-bijian diserap kurang efisien karena senyawa tanaman lain yang menghambat penyerapan. Sementara banyak makanan secara alami tinggi seng, makanan tertentu - seperti sereal sarapan siap saji, snack bar dan tepung kue - diperkaya dengan seng. Rekomendasi Toksisitas dan Dosis Sama seperti kekurangan seng dapat menyebabkan komplikasi kesehatan, asupan yang berlebihan juga dapat menyebabkan efek samping negatif. Penyebab paling umum dari keracunan seng adalah terlalu banyak suplemen seng, yang dapat menyebabkan gejala akut dan kronis. Gejala keracunan meliputi: Mual dan muntah Kehilangan selera makan Diare Kram perut Sakit kepala Fungsi kekebalan tubuh berkurang Menurunkan kadar kolesterol HDL “lemak baik” Menelan terlalu banyak seng juga dapat menyebabkan kekurangan nutrisi lain. Misalnya, konsumsi seng tinggi kronis dapat mengganggu penyerapan tembaga dan besi kamu. Pengurangan kadar tembaga bahkan telah dilaporkan pada orang yang hanya mengonsumsi seng dosis tinggi - 60 mg per hari - selama 10 minggu. Dosis yang direkomendasikan Untuk menghindari konsumsi berlebihan, jauhi suplemen seng dosis tinggi kecuali direkomendasikan oleh dokter. Asupan harian yang direkomendasikan (RDI) adalah 11 mg untuk pria dewasa dan 8 mg untuk wanita dewasa. Wanita hamil dan menyusui harus mengkonsumsi 11 dan 12 mg per hari, masing-masing. Kecuali kondisi medis menghambat penyerapan, Anda harus dengan mudah mencapai RDI untuk seng melalui diet saja. Tingkat atas yang dapat ditoleransi untuk seng adalah 40 mg per hari. Namun, ini tidak berlaku untuk orang dengan defisiensi seng, yang mungkin perlu mengonsumsi suplemen dosis tinggi. Jika kamu mengonsumsi suplemen, pilih bentuk yang dapat diserap seperti seng sitrat atau seng glukonat. Jauhi seng oksida, yang diserap dengan buruk. Kesimpulan Seng dibutuhkan untuk sintesis DNA, fungsi kekebalan tubuh, metabolisme dan pertumbuhan. Ini dapat mengurangi peradangan dan risiko beberapa penyakit terkait usia. Kebanyakan orang memenuhi RDI 11 mg untuk pria dan 8 mg untuk wanita melalui diet, tetapi orang dewasa yang lebih tua dan orang dengan penyakit yang menghambat penyerapan seng mungkin perlu suplemen. Karena suplemen seng dosis tinggi dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya, penting untuk mematuhi rekomendasi dan hanya mengonsumsi suplemen jika diperlukan.